11月26日，为期3天的首届广西特色食品博览展销会在梧州落下帷幕。据不完全统计，本次博览会及梧州美食文化展暨第四届梧州河粉节共有698家参展商参加，3天直接成交量达7750万元，达成意向成交量1.57亿元。

　　数据的背后折射出梧州大力发展地方特色食品产业取得的成效。近年来，梧州市委、市政府高度重视食品产业发展，按照“产业兴市”部署，将食品产业列为六大重点产业之一，坚持强龙头、补链条、聚集群，打造梧州市特色食品“金字招牌”，形成六堡茶、龟苓膏、豆制品、肉制品、饲料加工等一批特色产品。截至去年，梧州市食品工业企业有360多家，伟德国际官方在线拥有“中华老字号”食品企业3家、规模以上食品工业企业29家，完成总产值100多亿元伟德bv国际体育官方网站、缴纳税金10多亿元。今年前三季度，食品制造业工业总产值同比增长20.7%。

　　为推动梧州特色食品产业高质量发展，11月23日，自治区发布《关于支持梧州市加快特色食品产业振兴发展的若干政策》，大力支持梧州市在特色食品产业、品牌打造、标准化建设等方面的发展，打造特色鲜明、供应链完备、“东融”辐射带动力强的特色食品产业基地，形成可复制、可借鉴、可推广的特色食品产业发展成功经验，进而推进全区特色食品产业高质量发展。

　　日前，位于粤桂合作特别试验区江北片区的岭南食品工业小镇项目建设现场，部分标准厂房及配套用房已经建成，已有多家企业进驻。该项目通过引导特色食品生产企业入园，引进先进的食品加工技术及设备，逐步实现产业集聚发展。

　　梧州按照产业园区化、园区特色化发展思路，规划建设特色食品产业园区，推动食品产业由“分散无序”向“集中有序”布局，逐步构建链条完整、配套完善的产业集群。

　　自治区重点支持粤桂合作特别试验区（梧州）江北片区建设岭南食品工业小镇、“育湾”特色食品产业基地，将符合申报条件的集聚区项目优先列入自治区层面统筹推进的重大项目，试行用地指标核销制，由自治区足额保障新增建设用地计划指标。支持打造岭南食品工业小镇美食文化街，对2021年6月前入驻岭南食品工业小镇、直接租用工业厂房的特色食品生产企业，3年内按5元/平方米·月给予房租补贴；对入驻门店给予1年的免租扶持。

　　截至目前，岭南食品工业小镇项目已推动赵百科、粤西楼、龙山酒业等一批特色食品企业退城进园，实现园区化、规模化发展。

　　而位于梧州高新区的六堡茶产业发展集聚区建设项目，目前正在加快建设。该集聚区规划面积约1000亩伟德bv国际体育官方网站，集聚区内涵盖一二三产业的发展链条，助力把六堡茶产业培育为集加工、贸易、服务等于一体的特色优势产业集群，提升产业竞争力。

　　自治区重点支持梧州市高新区六堡茶产业发展集聚区建设茶产业加工区、智能仓储区、科研检测交易区等，支持商贸物流园区建设中农联·梧州国际农产品交易中心，推动特色食品产业提质转型。

　　此外，自治区支持梧州加快建设蛋白肠衣、六堡茶、龟苓膏、冰泉豆浆伟德bv国际体育官方网站、河粉、蜂蜜等传统特色食品博物馆，让特色食品产业和文旅健康产业融合发展，展示梧州饮食文化。

　　11月24日，在梧州甜蜜家蜂业有限公司生产基地里，工人们在全自动成熟蜜加工流水线上忙碌着。

　　“公司在巩固产能的基础上，扩大生产规模，提高蜂产品的质量档次和附加值。”该公司总经理黄忠连说，他们作为全国蜂产品龙头企业，打造了一系列品牌，开发出蜂花粉、蜂胶、蜂皇浆等衍生产品。

　　近年来，梧州将培育龙头企业作为一项重点工作，通过政策引导、资金扶持、服务帮扶等措施，扶持甜蜜家蜂业、神冠集团、双钱实业等食品龙头企业发展壮大。

　　同时，自治区支持梧州食品企业做大做强，支持梧州市按照市场化原则积极引进社会资本、金融机构发起设立各类特色产业投资基金，自治区政府性投资基金配合参与投资，培育发展梧州特色食品产业，争取推动1-2家特色食品龙头企业上市；支持梧州市与粤港澳大湾区友好城市先行构建“育湾”公共品牌，指导梧州市政府做好“梧家味道”区域公共品牌顶层设计和宣传推广，发挥区域公共品牌示范引领作用。

　　得益于政府的大力技持，梧州开始建设品牌发展研究中心，开设“梧家味道”美食品牌连锁店，与中粮集团联合开展品牌推广，全面提升特色食品企业知名度。目前，六堡茶综合产值达80亿元，区域公用品牌价值26.4亿元，排广西茶叶品牌价值第一位；“六堡茶”入选第二批中欧地理标志协定保护名录，成为广西一张靓丽名片。

　　被誉为“中国一绝”的梧州纸包鸡，经过平台积极对接，已成功进驻国内一些大型连锁超市，今年销量提升近40%。

　　粤桂间的山水交融，赋予梧州“六堡茶之乡”“八角之乡”“肉桂之乡”“三黄鸡之乡”等美誉。

　　为进一步挖掘地方特色资源，将人文历史悠久、知名度高、附加值高的地方特色食品列为重点培育对象，梧州市推出“梧州手信”等公共品牌，并建成冰泉豆浆馆、龟苓膏旗舰店、赵百科米粉店等美食品牌连锁店，让老味道焕发新生机。同时，推出知识产权、品牌商标及质量“一站式”服务，先后培育“岑溪古典鸡”“梧州龟苓膏”等4个地理标志保护产品，推动广西梧州双钱实业有限公司、梧州龙山酒业有限公司等6家企业获评广西老字号企业。

　　目前，梧市制订食品安全地方标准3个，食品企业获ISO9000质量管理体系认证企业15家，食品通过欧盟认证1家、香港优质“正”印认证企业10家、产品10个。

　　与此同时，自治区支持梧州市推进特色食品标准化建设，建立“育湾”品牌质量标准，建立高于国家标准或国际标准、满足市场和创新需要的“育湾”食品团体标准，引导生产经营六堡茶、龟苓膏、冰泉豆浆、河粉、蜂蜜等特色食品的企业制定连锁店标准。对在国内直辖市、伟德国际官方在线副省级城市及省会城市开设连锁店的企业，每开设一个连锁店给予企业10万元奖励，单个企业累计奖励不高于40万元等。

　　目前，梧州市大力推行质量认证，部署大湾区友好城市签署互联互通认证战略，并支持广西-香港标准及检定中心有限公司在梧州市设立分中心，使10家企业获得香港优质“正”印认证。

　　此外，该市每年还安排专项资金，扶持食品制造企业开展创新研发和技术攻关，推动传统食品产业“二次创业”。近3年，该市共投入2410万元，支持15家传统食品企业开展技改和市场开拓项目，成功培育11家食品生产企业获评高新企业、技术创新示范企业。

　　在监管手段上，梧州市推行“全员办案”模式，引导全市29家规模以上食品制造企业实行企业品控实验室自检、向法定检测机构送检的“双检测”模式，推动10个食品大类产品实现制造生产全流程可管可控。（记者 梁乾胜 通讯员 杨远航）