德州新闻网讯 记者胥爱珍于春芝 通讯员苏安矗 美景迎四海宾朋，美食宴八方来客。9月6日至8日，2024第十三届中国（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会在乐陵举行。

　　作为国内唯一红枣类专业展会和规模最大的红枣产业交易平台，本届枣博会展览面积2万平方米，共有来自江苏、河南、安徽、四川等15个省区市的310家企业参展。各地客商汇聚一堂，交流、合作、互鉴，共商红枣产业发展大计，共促红枣产业繁荣。

　　“我们的金丝小枣，产自千年枣林核心区……”9月6日上午，枣博会一开幕，位于乐陵市会展中心展厅A馆的朱集镇展位，主播就推荐起当地特产，而她旁边的打印机正全速打印货品清单。开播1小时，就已经接到了200多个订单。

　　“又脆又甜！”在展厅现场，来自济南的采购商王真品尝小枣后赞不绝口，当场扫码下单。

　　作为中国金丝小枣之乡，乐陵枣树种植已有3000多年历史，拥有全国唯一的金丝小枣种植标准化示范区和国家枣树良种基地，已被列入国家原产地保护。乐陵千年枣林素有“百里枣乡”“天然氧吧”之美誉，被列为国家AAAA级旅游景区。朱集镇充分发挥金丝小枣主产地的独特优势，做好品质提升的源头管理，通过电商、直播带货等新型销售渠道，让金丝小枣“走出去”。

　　枣木根雕、枣叶茶、枣花蜜，红枣健康食品、红枣养生饮品……展会上，品类繁多的红枣精深加工制品让人目不暇接，以乐陵小枣为原料的产品，吸引了国内外专业采购商围观采购。

　　在德润公司展区内，一颗颗红彤彤的金丝小枣变成了枣酒等产品，其附加值增加了几倍甚至几十倍。推出“枣粮”这一全新消费概念的山东百枣纲目生物科技有限公司，把红枣变成百姓“常食”的一种粮食，丰富多样的产品深受消费者喜爱。

　　同样以枣而闻名的河南好想你健康食品股份有限公司，已经连续多年参加枣博会。公司按照差异化发展目标，聚焦白领消费者群体，开发高端产品300余款，展会上公司展出的蜜饯类、锁鲜类、冻干类、枣浆类等50余款枣产品，受到消费者追捧，现场工作人员忙前忙后，不停为前来咨询的市民、企业介绍产品。

　　此次展会分为A馆和B馆两个展厅，夹心奶枣、金丝黑枣、黑化枣酒、黑枣醋等近万种枣制品、调味品一一亮相。如果说，在A馆，客商和消费者是被以红枣为主元素的特色优质产品所吸引，那么，在B馆内，更多的人则是循着浓浓的调料香而来。

　　B馆内汇聚了众多乐陵当地的调味品企业，尤其是来自杨安镇的新飞达、乐家客等龙头企业，带着新研发的辣椒酱、腌料、烧烤料等调味品参展，现场烹制各类食材，各展位前人头攒动，竞相品尝。

　　客商和消费者纷纷表示，这些企业不仅产品丰富多样，其背后的匠心精神与卓越品质也令人敬佩。

　　在乐家客展位的外侧，一盘小小的石磨，配之周边摆放的花椒、肉豆蔻等调味料，仿佛把人带回到那古老的岁月。如今，“五香面”制作技艺已成为德州市级非遗项目，产品更是受到人们的喜爱，路过的市民总是要带上两包他家的五香面。

　　近年来，乐陵立足“枣、味、薯、糖”四大特色资源，按照“产业特色化、特色产业化”的发展思路，推农向食，三产融合，加快打造全国领先、世界知名的国际食品名城。展会上，乐陵的星光糖业、希森马铃薯也在各自的展位上展出了自己的产品。

　　在希森马铃薯的展位前，希森3号、希森4号和希森6号等系列马铃薯产品因个头大、种类丰富吸引了市民的目光。一个土豆有多重？现场一个重达1.5公斤的土豆，一个4岁的小朋友要用双手才能抱起。而与此相邻的展位上，人们对马铃薯馒头等优质农产品也兴趣浓厚。

　　此次枣博会，健康、绿色、营养成为受追捧产品的主题词，市民客商选购热潮迭起。

　　“这次展会，我们准备了400余款产品，涵盖固类、酱类、液类调味品。”B馆内，来自杨安镇的本土企业崔禧记食品公司经理崔成凯表示，参展是企业扩大销售、了解行业发展趋势的重要渠道之一，家门口的展会不仅为企业带来新客户，也为企业节省了外出参展的成本。

　　令崔成凯高兴的是，与往年枣博会不同，今年展会由中国食品工业协会、中国商业联合会两大国家级行业协会共同主办，并得到商务部流通产业促进中心的悉心指导。通过各协会与枣博会的资源共享，这届枣博会由地方展会升级为全国性专业展会。

　　中国食品工业协会会展部副主任卞磊介绍，作为主办方，bv伟德入口此次大会由中食协组织邀请了更多的头部企业参与，像金锣集团、双汇集团、古船食品、汇源集团、白玉食品、上海东锦、巧媳妇、千禾、嗨吃家、、三剑客、百枣纲目BETVLCTOR伟德官网app、德润、味好美、玉峰集团、鲁樱食品、bv伟德入口十里香食品、上海太太乐、小熊驾到、莺歌食品、嘉德食品、拾味鲜食品等，很多都是首次参会，为购销双方搭建起更高层次的合作平台。

　　河南好想你健康食品股份有限公司山东区销售经理王建辉是连续多年参展的“老朋友”，见证了枣博会参展品牌、采购商数量和质量不断提升的过程。“这是展会活动规模不断扩大、专业化程度不断提升的充分体现，也是枣博会吸引力不断增强的缩影。”他说。

　　“枣博会为企业提供了便利的交易平台，尽管我们企业是首次参会，但来到这里，得知杨安镇有如此多的同行，感觉很亲切，和当地合作的空间也很大。”山西紫林醋业股份有限公司区域经理刘伟是枣博会的“新朋友”，她认为，公司参会，既是参展商也是采购商。作为调味品企业，公司的产品在杨安镇需求量大，他们所需的调味品原材料在当地都可以采购，很期待与乐陵企业有更多的合作。

　　和紫林醋业一样，来自青岛半田拉面有限公司的温永波首次来到乐陵，公司的主打产品手延素面年产量达500吨，在展会现场，试吃的客商络绎不绝。谈到公司未来的发展，温永波表示，开发速食产品已经列入公司计划，调料包的需求量会增加，他认为将来会与乐陵的调味品企业有更多的业务往来。

　　枣博会不仅让当地企业走向更加广阔的舞台，一大批国内食品企业产品集中展出，也为彼此间拓展业务提供了更多的合作通道。

　　作为济南老字号的素六和品牌，旗下的焦枣茶、乌枣传统制作技艺被列为非物质文化遗产，另有焦枣红豆薏米茶、玉米须茶、酸梅汤、焦枣姜茶等各类健康养生产品。市场需求量大，公司急需扩大产能，而在枣博会上，公司负责人张林就与来自河北的一家饮料生产企业说起产品加工的话题，并相互留下联系方式，讨论进一步合作的可行性。

　　6日上午，枣博会开幕式现场，年产180万吨米粉生产项目等10个重点项目集中签约，并成立了“全国地方特色食品产业推广合作联盟”。枣博会期间，中国采购商大会乐陵专场活动、bv伟德入口农产品产销对接助力乡村振兴（乐陵站）活动、国家商协会走进乐陵等活动同期举办。

　　展会现场客流量达8万人次。据不完全统计，展商达成意向金额6.3亿元。一份份采购订单的落地，一项项战略合作的牵手，呈现出枣博会的喜人成果。

　　“枣产业是2000万农民的主要经济来源，在产业扶贫和乡村振兴中发挥着重要作用。”作为今年枣博会的特色内容之一，9月5日，2024中国—罗马尼亚枣产业高质量发展交流会在乐陵举行。与会专家学者围绕枣产业发展、枣精深加工工艺进行了探讨交流。河北农业大学园艺学院研究员赵智慧在交流会上作“枣营养与精深加工”的主题报告，讲述了枣产业的背景、枣果主要营养、活性成分以及枣的精深加工等内容。

　　目前，乐陵有汇源、百枣纲目、德润健康食品等枣制品加工企业19家，主要产品为果汁BETVLCTOR伟德官网app、夹心枣、枣圈、枣片等初加工产品，枣茶、金丝枣酒、红枣酵素等深加工产品。全年销售红枣及红枣制品1.5亿斤，年销售额8亿元，其中小枣交易市场年交易量2000万公斤，年交易额2.6亿元。

　　“交流会上，一项项数据，让人格外惊喜，收获也很大。”来自罗马尼亚的EUTECTIC PROD公司总经理弗洛林-加夫利惊叹于乐陵丰富的枣资源、浓厚的枣文化，他表示，作为超级食物，枣的营养价值高，一些枣深加工产品在欧洲越来越受到人们的欢迎，市场前景广阔，对于未来的合作，他信心更足了。

　　会议期间，乐陵市人民政府还与布加勒斯特农牧大学签订了共建中-罗红枣科技示范基地合作协议，乐陵市林业局与河北农业大学签订了中央财政林业科技成果推广合作协议。

　　“此次活动为大家建立了沟通交流桥梁，提供了产业合作机遇，必将开启红枣产业高质量发展新未来。”罗马尼亚农林科学院院士、布加勒斯特农牧医药大学副校长、欧洲果树研究所联盟主席弗罗林·斯塔尼卡表示。

　　今年的枣博会力求打造信息高地，搭建立足华北、面向全国的“产业服务平台、科技创新平台、信息汇聚平台、招商引智平台”，更加注重发挥以会带展作用，2024调味品行业专家委员会年会和“推农向食·特色引领”全国地方特色食品产业高质量发展大会暨乐陵产业推介会也相继举办。

　　6日当天，2024调味品行业专家委员会年会——调味品行业企业家经济运行座谈会召开，大会以“枣赢未来，味达天下”为主题，来自烟台、天津等地的50余位企业家、专家学者齐聚一堂，围绕技术创新、生产经营、人才队伍培养等方面进行了深入交流和探讨，共同探索调味品高质量发展新路径。

　　“每年参展，不仅为了展示产品，更多的还是想了解产业发展形势，碰撞发展思路，交流创新经验。”参加座谈会的龙盛食品总经理刘杰说，大会让他进一步了解了行业发展趋势，为企业发展提供了有力支撑。

　　6日下午举行的全国地方特色食品产业高质量发展大会暨乐陵产业推介会，创新设置了“枣、味、薯、糖”四家龙头企业现身推介和访谈对话环节。山东百枣纲目生物科技有限公司总经理郝德华、新飞达（山东）食品有限公司总经理崔俊良、希森马铃薯产业集团有限公司总经理梁召坤、山东星光糖业有限公司总经理曹建帮，分别介绍了乐陵特色食品产业发展现状，全方位宣传推介乐陵，助力乐陵企业走向更广阔的舞台。