这里天蓝、水清、地净、山绿、空气好，无污染。这里四季分明，光热充足，平均海拔850米，年日照时数2558.5小时，昼夜温差大，成就了当地农产品更独特的口感，是小米、豆类等小杂粮的优生区。

　　这里的农作物一年只种一季，庄稼生长的周期长，营养成分充足，所以这里的粮食品质与口感都更胜一筹。

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　　得天独厚的条件下生长出优质的陕北小杂粮种类极其丰富，但其中这种，外地人还真没见过！

　　在陕北，豆钱钱稀饭是人们的最爱，但是一定要是石碾子碾出来的豆钱钱才香，如今随着时代的发展，虽然碾子的作用渐渐被机器取代，但是在陕北农村，它依然是人们的宝贝IM体育电竞app免费下载。

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　　豆钱钱饭其实就是稀饭，也就是粥。钱钱饭的钱钱是用黑豆或黄豆经过浸泡，黑豆经浸泡，膨圆胀大IM体育电竞app免费下载，放在碾上压成片IM体育电竞app免费下载，形如铜钱，所以称钱钱，压好的豆钱钱晒干存放，随时取用即可。

　　豆钱二成高粱米八成，对掺起来，一起下锅。可驱寒保暖，通体舒泰，据说貂婵就是常吃高粱钱钱饭才变得美艳动人的。