近日，为加强秋季开学季校园食品安全宣传，碑林区市场监管局组织人员走进小雁塔小学，开展食品安全科普互动宣传活动，让“食品安全”与学生、家长及老师实现“零距离接触”。

　　伴随着清脆悦耳的上课铃声响起，长安路市场监管所监管人员走进四年级三班教室，为孩子们带来了一堂别开生面的“食品安全与健康”课。监管人员从“不健康的食物IM体育电竞官网、健康的食物、饮食卫生及食品标签上的秘密”等方面生动形象地向孩子们讲述了生活中的食品安全基本知识，现场向学生发放了“制止餐饮浪费 崇尚文明消费”的独特便签本，引导学生有效辨别食品安全风险，合理选购健康食品，文明理性就餐。

　　为了让在校学生对自己种植的蔬菜食品安全进行“沉浸式”体验，碑林区市场监管局将蔬菜农残快速检测实验室搬到了学校的“劳育”基地—博种园，现场开设“快检体验营”。学生们化身“小小检测员”，在专业人员的指导下主动“点”、实时“抽”、全程“检”，自己动手“滴一滴试剂，捏一捏试纸”，直观感受食品安全快速检测，从食品安全的旁观者变身为参与者、见证者和监督者。

　　邀请学校食品安全委员会、膳食委员会代表、家长代表，现场随机点选蔬菜、鸡蛋和调味料等食品原料6批次，按照监督抽检规范程序进行抽样、登记及封样等工作，IM体育电竞带回实验室进行全项目检测。同时，抽检现场对食品安全检测进行讲解，让代表们直观感受食品抽样检测过程，进一步了解食品监督抽检工作。

　　点选的食品原料究竟如何加工制作才能送到学生的餐桌？代表们跟随执法人员现场参与到对学校食堂的检查中，直击监督检查一线，共查食品安全风险隐患。执法人员在监督检查中重点从人员管理、原料储存、设施设备维护、餐用具清洗消毒及食品留样管理等关键环节向代表们进行了详细讲解，并就陪检人员关心的食品安全问题与学校负责人进行深入交流IM体育电竞官网。

　　针对“你我同查”环节检查中存在的问题，碑林区市场监管局执法人员靶向施治，现场为学校食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员召开了一场“量身定制”的食品安全培训会。深入浅出地剖析了加工操作过程中的风险隐患，督促食品安全管理人员明确职责分工，扎实落实“日管控 周排查 月调度”制度，IM体育电竞全力保障学生入口每一餐。

　　原标题：《美好“食”光 安全伴行！碑林区市监局组织开展食品安全沉浸式科普宣传活动》

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