饮食常识Manual
安姐姐课堂 日常生活劳动教育 活动4:膳食我规划bv伟德入口
bv伟德入口bv伟德入口厨房里的学问不仅是表面的饭菜三餐,更有核心的营养科学与重要的膳食规划。高中阶段的孩子需要有更强烈的问题意识与更成熟的探究能力,家长需要为其提供更广阔的施展空间。对美味的渴望源自人类的本能,而食物的最终目的是为更高质量的生存。 由孩子独立自主地展开家庭膳食规划活动,将为每位家庭成员量身定制科学饮食计划的任务交给他。通过观察交流了解家人的健康情况与需求爱好,通过阅读钻研领会营养学的核心知识,通过自主思索将理论知识运用于劳动实践,让孩子在这个过程中得到劳动能力、情感与价值观的多重锻炼bv伟德入口。 根据家庭成员的年龄范围和劳动强度来确定能量需要量,根据不同能量需要水平的食物量确定每位成员的具体膳食目标。 根据食物分组bv伟德入口,分别选择谷类、蔬菜、鱼、肉、蛋等作为主食和菜肴;选择水果、奶类作为零食。注意食物选择的多样性。 查询相关资料,选择每位成员对应的适宜食物量。注意各种膳食指南中建议的食物摄入量是一个平均值,需要根据个人情况随时调整;同类食物可以互换,这样可以增加摄入的丰富性。 家长积极配合孩子制订的膳食计划,在烹饪时注意少油少盐,清淡饮食。所有家庭成员一同把平衡的膳食计划坚持下去,形成健康的饮食习惯。 通过食物组成分析、能量来源分析、蛋白质来源分析、营养素供给分析等,家长和孩子共同对膳食计划进行评价和反馈,结合实践经验,作出调整和改进。 膳食计划背后是科学合理的营养学支持,家长可以引导孩子阅读相关的专业书籍、观看影视资料,了解营养学的核心观点和基本原则,比如食物多样、食物定量、食不过量、合理运动等观念背后的科学道理。 此外,在当今时代,空前丰盛的食物和前所未有的资源困境并存,人类该如何处理二者的关系,中华文化中营养与烹饪背后是怎样的劳动哲思,各国又是如何处理饮食背后的人与自然关系……这些问题,都值得家长与孩子一同探索。