根据国家卫生健康委数据，我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别达到34.3%和16.4%，居民肥胖率呈上升趋势。而当前危害中国老百姓健康的首个主要危险因素和疾病，来自慢性非传染性疾病，这当中，诸如高血压、糖尿病、心脑血管IM体育电竞官网、脂肪肝等均和体重异常有一定关联。那么，到底应该如何科学减重？又该如何从饮食上吃出健康呢？

　　体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，是体重（千克）除以身高（米）的平方。

　　我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，达到或超过28就是肥胖。

　　此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，并备注了食谱的“总能量”。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况进行合理搭配。

　　东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。在春季IM体育电竞官网，中午可以来条铁锅炖鱼、晚餐可以吃菜包饭；夏季早餐还能吃份锅贴。

　　西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其他杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。

　　居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。春季晚餐可以喝碗羊肉汤IM体育电竞官网，夏天早上来份烙饼、凉拌小菜。

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